RezeptTesterin

Zutaten:

• Süßkartoffel
• Öl zum Frittieren
• bissl Mehl oder Stärke
• Wasser
• Pfeffer
• Mayo

Zubereitung:

• Süßkartoffel schälen und in Streifen schneiden
• die Streifen für ein paar Minuten ins Wasser legen
• Wasser abgießen und es noch einmal wiederholen
• die Streifen trocken tupfen, damit es nicht zu sehr beim frittieren spritzt
• in einen kleinen Frischebeutel Mehl und Wasser vermischen
• Die Streifen auch in den Beutel geben und gut durchmischen, damit diese ein wenig „paniert“ sind
• Öl im Topf heiß machen
• Die Pommes ca. 5 bis 8 Minuten frittieren
• vor dem servieren würzen und einen Schuss Mayo drauf geben

Fazit:

Sie sind zur Zeit in aller Munde und deswegen musste ich die Pommes auch mal selber testen. Man kann natürlich auch eine Fritteuse nehmen :-). Ich habe keine, deswegen im Topf. Zum würzen kann man natürlich auch Salz nehmen, aber da ich zu 95% ohne koche, findet ihr das Salz auch in keinem meiner Rezepte. Es ist eine gute ALternative zu den klassischen Kartoffelpommes.