Kategorie: Gedankenküche

Rezepte die in meinem Kopf entstanden sind.

Gelbe Reispfanne

12. Juni 2016

Zutaten: geräucherter Lachs Reis Curry Kokosnussmilch Zucchini gelbe Paprika Shrimps Zubereitung: Reis kochen Shrimps in einem Wok anbraten Paprika und Zucchini dazugeben Kokosnussmilch und Curry in die Pfanne geben den fertigen Reis auch noch dazugeben und alles zusammen köcheln lassen noch mit anderen Gewürzen abschmecken Lachs auf einen Teller legen und die Reispfanne daneben tun

Süßer Zahn-Auflauf

12. Juni 2016

Zutaten: Magerquark (250 gramm) Ei Mandarinen (Konserve) Vanillezucker Zubereitung: Mandarin abtropfen lassen Quark, Ei und Vanillezucker gut vermischen Mandarinen unterrühren alles zusammen vermischen und in kleine Auflaufformen geben Bei 180 Grad ungefähr 20 bis 25 Minuten backen lassen   Fazit: Man hat alles eigentlich immer zu Hause und muss nicht großartig etwas einkaufen. Es ist … Mehr Süßer Zahn-Auflauf

Chili con Carne a la RT

4. Juni 2016

Zutaten: Kidneybohnen dicke Bohnen Rindergulasch Hackfleisch gehackte Tomaten Tomatenmark ein paar Champignon Karotte Knoblauch ein Hauch Tabasco Chilischote Kreuzkümmel Zimt Paprikapulver Cayennepfeffer Pfeffer Zubereitung: Das Rindergulasch in einer Pfanne anbraten und danach für ca. 1 h köcheln lassen danach das Hackfleisch und Knoblauch dazugeben und gut vermischen Bohnen, gehackte Tomaten und Tomatenmark dazugeben und ca. … Mehr Chili con Carne a la RT

süßer Aperitif

14. April 2016

Zutaten: halbtrockener Sekt Granatapfelsaft Papaya Obst(zur Deko) Zubereitung: Die Papaya halbieren und aus einer Hälfte Fruchtfleisch rauslöffeln Die Stücke auf einen Teller geben und für ca. 1 h in den Gefrierschrank Danach die eingefroren Stücke in eien Glas geben Etwas Granatapfelsaft darüber gießen Mit Sekt auffüllen Als Deko z.b. eine Erdbeere ans Glas stecken   … Mehr süßer Aperitif

Thunfischpralinen im Grünen

2. April 2016

Zutaten: Kartoffeln Kohlrabi Zucchini Erbsen Spinat Brokkoli Thunfisch Quark/Frischkäse gehackte Mandeln Gewürze Zubereitung: Thunfisch mit Quark in einer Schüssel gut durchmischen und nach Geschmack würzen Aus der Masse mittelgroße Bälle machen und ca. 30 min kalt stellen Kartoffeln mit dem ganzen Gemüse, außer spinat kleinschneiden und im Wok zubereiten Wenn das ganze Gemüse fertig ist … Mehr Thunfischpralinen im Grünen